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Giunta
regionale
Al Presidente della VII Commissione OGGETTO:
Controlli igienico sanitari nelle macellerie destinate alla vendita di carni
a cittadini di religione musulmana
Ho analizzato con preoccupazione la Sua nota n. 2002/008416 del
23.09.2002 con la quale viene segnalato il riscontro da parte della polizia
annonaria del Comune di Milano di numerose violazioni alle norme igienico
sanitarie da parte delle macellerie destinate alla vendita di carni a
cittadini di religione musulmana e si chiede un intervento di verifica da
parte della Regione su tali strutture in tutto il territorio regionale.
A questo proposito, per altro, faccio presente che i Servizi
Veterinari delle ASL della Regione Lombardia assicurano gią un controllo
capillare su tutte le attivitą che svolgono commercializzazione di carni al
fine della verifica del rispetto delle norme igienico sanitarie.
In ogni caso, viste le segnalazioni di irregolaritą riscontrate
negli spacci di macelleria di cui all'oggetto, l'U.O. Veterinaria di questo
Assessorato sta predisponendo una specifica nota di richiamo per i Servizi
Veterinari delle ASL sulla necessitą di intensificare i controlli a
garanzia della salute dei consumatori e della correttezza delle transazioni
commerciali.
L'ASSESSORE |